Spoznajte tento kúsok
Perfektný rozvod a držanie tepla
Varenie bez pripaľovania
Životnosť desiatky rokov
Možno použiť do rúry aj umývačky
Zdravotne nezávadné
Na všetky typy varičov vrátane indukcie
Najlepší materiál na každodenné varenie
V spolupráci so šéfom českej gastronómie Zdeňkom Pohlreichom sme vytvorili špičkový nerezový riad, ktorý by mal byť základom každej kuchyne. Vďaka univerzálnosti materiálu na ňom totiž pripravíte takmer čokoľvek. A varenie na kvalitnej ocele? Úplne nová úroveň.
Panvica je vyrobená z päťvrstvovej nerezovej ocele bez jediného nitu. Prináša vysokú odolnosť, špičkový tepelný výkon a dôraz na každý detail. Vďaka väčšiemu priemeru si na panvici pohodlne pripravíte 6 až 8 porcií jedla - a to na akomkoľvek variči aj v rúre.
Vodivá vnútorná vrstva riadu zaisťuje perfektný tepelný výkon, ohrieva jedlá až do krajov a dlho drží teplo. Panvica má ergonomickú, tepelne izolovanú rukoväť, ktorá je k telu privarená bez použitia nitov. Vďaka tomu je panvica praktickejšia hlavne z hľadiska údržby a má extrémne dlhú životnosť. Pri vývoji sme mysleli aj na bezpečnosť a stabilitu – rýchle premiešavanie potravín túto panvicu nerozhodí. A ako všetok náš riad, aj táto nerezová panvica je zdravotne nezávadná.
„S novou řadou nádobí FABINI & Pohlreich může být šéfkuchařem úplně každý.“
Čo si na panvici pripravíte?
- Steak ako z Ambiente reštaurácie
- Študentskú roštenku s gremolatou
- Sicilské fazule z jednej panvice
- Krémové srbské rizoto s hráškom
- Paellu s krevetami
- Taliansku frittatu
- A veľa ďalšieho
Z najlepších materiálov
Technológia viacvrstvovej nerezovej ocele zaisťuje:
- extrémne rýchle zahriatie a stabilnú teplotu, ktorú riad dlho udrží
- perfektný rozvod a držanie tepla
- povrch sa perfektne prispôsobí akejkoľvek úprave pokrmu
- zaistí dozlatista opečené ingrediencie, vďaka tzv. Maillardovej reakcii zlepší celkovú chuť i vôňu jedla
- pri správnom použití sa jedlo nepripaľuje
Materiál aj tepelný rozvod sú tým najdôležitejším, čo ovplyvňuje kvalitu jedla a varenia:
Vrstvy
Vrstva nerezové ocele 0,4 mm
Netoxický materiál ideálny v kontakte s jedlom.
Vnútorná vodivá vrstva 0,6 mm
Vďaka nej sa riad rýchlo nahreje až po okraje.
Vrstva nerezovej ocele 0,8 mm
Podieľa sa na udržaní konštantnej teploty.
Vnútorná vodivá vrstva 0,6 mm
Riad sa vďaka nej nahreje rovnomerne.
Vrstva nerezovej ocele 0,6 mm
Vďaka nej môže byť riad použitý aj na indukcii.
Ako sa o produkt starať
- Riad je ideálny na každodenné použitie a je možné ho využiť na akúkoľvek tepelnú úpravu. Za použitia dostatočného množstva tuku sa riad nepripaľuje, takže je vhodný aj na prípravu krehkých surovín. Najlepšie však využijete jeho potenciál pri opekaní, restovaní alebo dlhom dusení. Je vhodný do rúry aj umývačky a ľahko sa udržiava
Teplo
Aby sa riad nepripaľoval a perfektne fungoval, zahrievajte ho pomaly, maximálne na strednú teplotu.
Tuk
Tuk pridajte až po zahriatí riadu. Ak chcete pred prípravou krehkých jedál zvýšiť nepriľnavosť povrchu, pridajte pred varením 2 čajové lyžičky oleja, mierne ho rozohrejte a vytrite papierovým obrúskom.
Trpezlivosť
Pridané ingrediencie sa na oceľ prilepia. Nebojte sa – keď budú dokonale opečené, samy sa odlepia.
Starostlivosť
- Keď dovaríte, nechajte riad čo najskôr odmočiť, hravo ho potom vyčistíte.
- Drôtenku radšej nepoužívajte, postačia bežné čistiace prípravky, ideálne ekologické na báze sódy a octu.
- Riad môžete umývať bez obáv v umývačke.
- Na nereze sa vplyvom používania môžu objaviť škvrny, ktoré neovplyvňujú funkčnosť riadu. Z čoho vznikajú a ako sa ich zbaviť sa dozviete v tomto návode.
Udržateľnosť
- Kolekcia FABINI & Pohlreich neobsahuje žiadne plastové časti ani zdraviu škodlivé látky.
- Životnosť produktov je extrémne dlhá. Riad nebude nutné po pár rokoch meniť.
- Nerezová oceľ je prirodzene recyklovateľný materiál.
Rozmery & špecifikácie
Doručenie & vrátenie
Cena dopravy je od 4,5 EUR v závislosti od konkrétnej prepravnej služby. Pri nákupe nad 125 EUR ponúkame na Slovensku dopravu zdarma. Odosielame aj do iných krajín. Ak vám produkt nevyhovuje, vždy sa môžete spoľahnúť na FABINI Garanciu. Produkt môžete kedykoľvek bezplatne vymeniť alebo vrátiť – a to aj použitý. Všetko riešime rýchlo, ľudsky a férovo. Varenie má byť radosť, nie starosť.
